Lý do nên bổ sung gia vị kháng oxy hóa khi rán mỡ lợn Quá trình oxy hóa chất béo xảy ra khi nhiệt độ vượt quá ngưỡng chịu đựng, khiến mỡ lợn bị biến chất, có mùi khét và sinh ra các tạp chất độc hại. Các loại gia vị quen thuộc trong bếp […]
admin
Nội dung 1. Ổi cung cấp nguồn vitamin C tốt nhất cho hệ miễn dịch 2. Ăn ổi thường xuyên giúp phòng ngừa táo bón 3. Ăn ổi tốt cho tim mạch 4. Ổi giúp ổn định đường huyết cho người bệnh đái tháo đường 5. Ổi chống oxy hóa giúp giảm nếp nhăn 6. […]
admin
Giấm hoa quả tự nhiên được tạo ra thông qua quá trình lên men kép: đường trong trái cây chuyển thành rượu, sau đó rượu chuyển thành acid acetic nhờ vi khuẩn Acetobacter. Khác với giấm trắng tinh luyện, giấm hoa quả tự làm giữ lại được “con giấm cái” chứa protein, enzyme và lợi […]
admin
Béo phì trẻ em: vấn đề đa yếu tố và gia tăng nhanh TS.BSCKII Nguyễn Thị Thu Hậu, Trưởng Khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 2, TPHCM cho biết, nguyên nhân gây béo phì ở trẻ em rất phức tạp, bao gồm yếu tố di truyền, nội tiết, tâm lý, thần kinh, môi trường […]
admin
Tuy nhiên, không ít trường hợp, đây lại là biểu hiện của mẫn cảm với đạm sữa bò nguyên vẹn, yếu tố dễ bị bỏ qua trong dinh dưỡng đầu đời. Đó là nhận định của PGS.TS. Nguyễn Tiến Dũng – Nguyên Trưởng khoa Nhi, Bệnh viện Bạch Mai tại buổi tọa đàm trực tuyến […]
admin
Mời quý vị và các bạn đón xem video dưới đây:
admin
Hỏi: Trong ngày thi, học sinh nên ăn uống ra sao để đảm bảo đủ năng lượng nhưng không gây buồn ngủ, khó chịu hay ảnh hưởng đến bài thi? Hoàng Thanh Thủy (phường Mỹ Đình, Hà Nội) TS.BS. Trần Thị Minh Nguyệt, Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Trong ngày thi, bữa ăn cần đảm […]
admin
Nội dung 1. Thường xuyên ăn cá giúp cải thiện trí nhớ 2. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer 3. Não bộ có thể trở nên dễ thích nghi hơn 4. Ăn cá ảnh hưởng tới việc cải thiện tâm trạng Để bảo vệ và hỗ trợ hoạt động của não bộ thông qua […]
admin
Nội dung 1. Các món chiên, xào ở nhiệt độ cao với mỡ lợn tốt hơn dùng dầu ăn 2. Các món kho và hầm lâu 3. Các loại bánh truyền thống Dưới đây là những món ăn dùng mỡ lợn sẽ ngon hơn không chỉ về mặt hương vị mà còn có những lợi […]
admin
Nội dung 1. Cá rô phi nhiều omega-6 2. Nguy cơ ô nhiễm từ môi trường nuôi 3. Những nhóm người cần đặc biệt lưu ý khi ăn cá rô phi 4. Làm sao để ăn cá rô phi mà không lo tác dụng phụ? Cá rô phi dù là thực phẩm phổ biến nhưng […]
admin
Nhận những bài viết và cẩm nang sức khỏe mới nhất trực tiếp qua email của bạn mỗi tuần.
